В преддверии Светлой Пасхи в Центре социальной защиты населения прошёл душевный мастер-класс.

В преддверии Светлой Пасхи в Центре социальной защиты населения прошёл душевный мастер-класс. Участники проекта «Липецкое долголетие» под руководством мастерицы Татьяны Кочетковой расписывали имбирные пряники. Но не простые, а вырезанные в форме яиц — главного пасхального символа.

Имбирный пряник для Пасхи подходит как нельзя лучше. Во-первых, форма яйца — это символ жизни, возрождения и радости. Во-вторых, имбирное тесто обладает удивительной пластичностью: оно позволяет легко вырезать фигурки с помощью формочек, не крошится и не рвётся. Для людей старшего возраста это особенно важно: работа приносит удовольствие, а результат получается красивым с первого раза.

«Почему я выбрала имбирь в качестве основного вкусового компонента?» — начала мастер-класс Татьяна Алексеевна. — «Имбирь — согревающая пряность, которая мягко стимулирует пищеварение. Весной, когда организм перестраивается, такие пряники становятся не только праздничным угощением, но и полезным».

Куратор проекта Галина Щербатых всегда подбирает мероприятия, чтобы они приносили пользу для здоровья своих подопечных. Почему же выпечка так важна для «серебряного» возраста?

«Процесс приготовления — это настоящая терапия. Когда пальцы мнут тесто, раскатывают пласт или выводят глазурные узоры на пасхальном яйце, активизируются нейронные связи. Это помогает сохранять ясность ума. Запах имбиря успокаивает, создаёт ощущение уюта. А ожидание праздника добавляет радости. Мастер-класс позволил нам общаться в непринуждённой обстановке и поднять настроение», — рассказывает Галина Викторовна.

Атмосфера царила по-домашнему тёплая. Участники не только расписывали пряники, но и делились воспоминаниями. Татьяна Козлова вспомнила, как в детстве красила яйца луковой шелухой. Валентина Щербатых рассказала о семейных пасхальных традициях.

«Когда держишь в руках это тесто и вырезаешь яичко, понимаешь, что праздник уже рядом, — делится своими впечатлениями Людмила Татаринова. — А имбирный пряник напоминает, что жизнь — сладкая, даже если есть трудности. Главное — делать что-то своими руками и радовать других».