Подгорание пищи – причина пожаров

Чем опасна подгоревшая еда?

При подгорании пищи на сковороде или в кастрюле образуются опасные газы так же, как и при любом другом горении. Ситуация становится ещё опаснее, если от высокой температуры начинает плавиться пластмасса или появляется открытое пламя: в воздух попадают ядовитые соединения. Их вдыхание может нанести тяжёлый вред здоровью или даже привести к смерти.

Основные риски:

• Токсичный дым. Он не всегда выходит за пределы квартиры, но способен быстро заполнить помещение и отравить находящихся в нём людей.
• Распространение огня. От раскалённой посуды может загореться еда в кастрюле, масло на сковороде, а затем легковоспламеняемые предметы: занавески, прихватки, мебель.
• Плавление пластика. Ручки кастрюль, разделочные доски и другие изделия из пластмассы при нагревании выделяют ядовитые вещества их можно распознать по специфическому запаху.
• Риск ожогов. Особенно высока опасность при использовании газовой плиты или открытого огня: одежда из синтетических материалов может мгновенно загореться, что грозит тяжёлыми, в том числе смертельными, ожогами.

Что делать, если вы почувствовали запах гари?

1. Постарайтесь выяснить источник запаха. Если запах идёт из соседней квартиры, постучитесь в дверь возможно, вы поможете предотвратить беду, разбудив уснувшего человека.
2. Если найти хозяина не удаётся или вы сомневаетесь немедленно звоните в единую службу спасения по номеру 112 или в пожарную охрану по номеру 01 или 101 (с мобильного телефона).

Как избежать беды: простые правила пожарной безопасности на кухне

• Не оставляйте готовящуюся пищу без присмотра. Даже несколько минут отсутствия могут привести к подгоранию и возгоранию.
• Следите за температурой. Избегайте перегрева масла оно может вспыхнуть.
• Держите подальше от плиты легковоспламеняющиеся предметы: полотенца, прихватки, бумажные пакеты.
• Регулярно проверяйте состояние кухонной техники и посуды. Особое внимание уделите изделиям с пластиковыми элементами.
• Убедитесь, что в доме есть исправный пожарный извещатель. Он поможет вовремя обнаружить возгорание.

Будьте бдительными и соблюдайте правила пожарной безопасности. Ваша внимательность может спасти жизни!